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    大安将小手手伸入菜坛子里头，拿出菜头给小茹，自己也拿一个吃。

    沈柠一扭头便瞧见了，都要气死了，“没腌好，不许吃！”

    大安小茹干完坏事，兴冲冲跑了。

    沈柠对俩孩子是既无奈又好笑。

    这腌制的酸菜里，盖菜的菜头是最受孩子们喜欢的，通常还没到腌好的时间，不懂事的孩子就会偷偷去拿了吃。

    沈柠气恼地对罗铮说：“也不知道大安是跟谁学的？”

    “我去给俩孩子说说。”罗铮放下手头的事情就出去找大安谈心，沈柠提醒，“别太凶啊！”

    肉也切好了，沈柠就往肉里倒如捣碎好的调料粉，抓拌均匀。

    再依次放入盐、白糖、酱油，最后淋上白酒，用手抓匀，使得猪肉可以与所有的调味料都充分融合在一起，放在阴凉的地方，盖上盖子腌制一天左右入味。

    到了晚上，沈柠又把罗铮买来的小肠翻洗了一下，刮了刮内壁，放在水里浸泡一夜。

    到了第二天，沈柠给肉条上了调料粉，然后就让罗铮把要做的腊肉用草绳挂在院子里的瓦棚下。

    因为兔崽数量多，冬天也确实冷，所以都被她和罗铮弄到了旧时的猪窝里，隔着一墙之隔，跟鸡鸭为伴。
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